奧杰羅酒莊(Domaine Ogereau)位于法國(guó)盧瓦爾河谷(Loire Valley)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的安茹(Anjou)子產(chǎn)區(qū)。
奧杰羅酒莊屬于家族經(jīng)營(yíng)的酒莊,最早創(chuàng)建于19世紀(jì)90年代。酒莊現(xiàn)在的主人于1989年接管了酒莊的經(jīng)營(yíng)以來(lái),一直致力于提高酒莊葡萄酒的品質(zhì)。如今,該酒莊已經(jīng)是安茹產(chǎn)區(qū)比較有知名度的酒莊,法國(guó)國(guó)內(nèi)和國(guó)際上的很多葡萄酒作家都曾撰文推薦過(guò)該酒莊的葡萄酒。
奧杰羅酒莊的葡萄園共有三處,總面積20公頃,全部銀棕櫚酒莊(Silver Palm Wines)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)的北部海岸(North Coast)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔止め劸频募易迨骄魄f。
銀棕櫚酒莊的擁有者為杰克遜家族(Jackson Family)。1982年,杰斯·杰克遜(Jess Jackson)正式創(chuàng)建杰克遜家族酒莊(Jackson Family Wines),旗下包括分布在美國(guó)、智利、意大利、法國(guó)、南非和澳大利亞的多個(gè)酒莊。銀棕櫚酒莊是杰克遜家族酒莊在美國(guó)的設(shè)點(diǎn)之一。目前,杰克遜家族酒莊的經(jīng)營(yíng)者為杰斯的妻子芭芭拉·班克(Barbara Banke)。而杰克遜家族的其他成員則各司其職,分管著不同領(lǐng)域和地區(qū)的酒莊事務(wù),以實(shí)現(xiàn)杰克遜家族酒莊手工釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒的阿什頓山酒莊(Ashton Hills)位于澳大利亞南澳州(South Australia )阿德萊得山區(qū)(Adelaide Hills)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊是澳洲葡萄酒的無(wú)名英雄。
阿什頓山酒莊創(chuàng)建于1982年,出產(chǎn)僅1,500箱葡萄酒。酒莊釀酒師Stephen George不斷創(chuàng)造出南澳州個(gè)性最突出的葡萄酒,包括阿德萊得山區(qū)精致的黑皮諾葡萄酒。Stephen的釀酒生涯始于其父親1970年在克萊爾谷(Clare Valley)斯基洛蓋勒(Skillogalle)種植的葡萄園。該酒莊成功的關(guān)鍵在于挑選到完美的葡萄園地以及擁有澳洲最周到的釀酒師。在阿德萊得山區(qū)許許多多復(fù)雜的山谷和山坡中,當(dāng)?shù)刂R(shí)淵博的Brian Croser相信,產(chǎn)區(qū)內(nèi)再也沒(méi)有其他地方比阿什頓山更適合培植黑皮諾(Pinot Noir)的。在葡萄酒釀造上,釀酒師Stephen George表現(xiàn)出獨(dú)特的視角,不僅釀造霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾葡萄酒,還釀造雷司令(Riesling)、黑皮諾、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、梅洛(Merlot)和品麗珠(Cabernet Franc)葡萄酒。很遺憾的是,所產(chǎn)的梅洛混釀葡萄酒盡管美味芳香,但在市場(chǎng)上受歡迎程度不高,所以也停止了釀造。
在葡萄酒釀造上,從葡萄酒風(fēng)格體現(xiàn)出的局限性可以說(shuō)明該酒莊釀酒師Stephen George在釀造葡萄酒時(shí)持有非常歐化的視角進(jìn)行葡萄酒釀造。這些葡萄酒展現(xiàn)出葡萄種植者在葡萄栽培過(guò)程中對(duì)細(xì)節(jié)的關(guān)注。
阿什頓山酒莊出產(chǎn)有多個(gè)系列的葡萄酒,包括Blanc de Blancs和Salmon Brut Sparkling起泡酒系列。白葡萄酒當(dāng)中有采用灰皮諾、瓊瑤漿和雷司令混釀而成的酒款,也有放在橡木桶發(fā)酵的霞多麗以及清爽而優(yōu)雅的雷司令葡萄酒。此外還出產(chǎn)3種不同類(lèi)型的黑皮諾葡萄酒。理念。
銀棕櫚酒莊的釀酒葡萄精選自加州法定葡萄酒產(chǎn)區(qū),主要為北部海岸的納帕谷(Napa Valley)、索諾瑪縣(Sonoma County)和門(mén)多西諾縣(Mendocino County)等,其葡萄品種包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)、仙粉黛(Zinfandel)和梅洛(Merlot)。此外,銀棕櫚酒莊的釀酒葡萄也有來(lái)自中央海岸(Central Coast)的優(yōu)質(zhì)黑皮諾(Pinot Noir)。值得一提的是,加州北部海岸與中央海岸的氣候條件相似。這里的葡萄園地勢(shì)較高,且受到來(lái)自太平洋涼爽海風(fēng)的影響,容易形成涼爽多霧的氣候,為葡萄的生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境,同時(shí)也延長(zhǎng)了葡萄的成熟期,更有利于保證葡萄的成熟度并積聚風(fēng)味。
目前,銀棕櫚酒莊已發(fā)布有5款葡萄酒,包括銀棕櫚酒莊梅洛紅葡萄酒(Silver Palm Wines Merlot)、銀棕櫚酒莊赤霞珠紅葡萄酒(Silver Palm Wines Cabernet Sauvignon)、銀棕櫚酒莊霞多麗白葡萄酒(Silver Palm Wines Chardonnay)、銀棕櫚酒莊黑皮諾紅葡萄酒(Silver Palm Wines Pinot Noir)和銀棕櫚酒莊仙粉黛紅葡萄酒(Silver Palm Wines Zinfandel)。屬于AOC級(jí)別。酒莊的主人相信要釀造偉大的葡萄酒必須要有最好的葡萄。因此他們細(xì)心呵護(hù)每一株葡萄,每年從冬天的整形、春天的疏芽、青摘到夏天的疏葉,直到最后秋季的收獲,他們一遍遍地穿梭于葡萄樹(shù)之間,純手工操作,在葡萄最佳成熟度的時(shí)候采摘。他們致力于釀造能夠反映葡萄園風(fēng)土和年份特點(diǎn)的葡萄酒,因而他們的葡萄酒不是千篇一律,而是每年都有不同的特色。對(duì)于酒莊出品的輕淡的葡萄酒,他們選擇在來(lái)年春天裝瓶,以最大限度保留葡萄酒的果味。而酒體飽滿的葡萄酒則會(huì)經(jīng)過(guò)更長(zhǎng)時(shí)間的陳釀之后才會(huì)裝瓶。
奧杰羅酒莊多年以來(lái)一直致力于釀造能夠充分展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)風(fēng)土和葡萄品種特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,酒莊目前已發(fā)布的酒款有Cremant De Loire、Anjou blanc En Chenin、Savennieres Clos le Grand Beaupréau、Coteaux Du Layon St Lambert、Coteaux Du Layon St Lambert Harmonie des Bonnes Blanches等,深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。