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導(dǎo)入以“消費(fèi)者培育為中心”的策略
既然健康白酒與白酒、養(yǎng)生酒存在很大的差異,那么如何運(yùn)作健康白酒?顯然,如果用運(yùn)作白酒的運(yùn)作健康白酒是行不通,因?yàn)榘拙品帕康沫h(huán)節(jié)是煙,是以宴席消費(fèi)為主的家務(wù)消費(fèi);用養(yǎng)生酒的運(yùn)作運(yùn)作健康白酒也是不行的,因?yàn)轲B(yǎng)生酒的目標(biāo)消費(fèi)人群更具體但是小眾,很難釋放健康白酒的價(jià)值和勢(shì)能。
健康白酒作為一個(gè)新品類,在市場(chǎng)運(yùn)作中一定要對(duì)核心消費(fèi)者的培育。首先要找準(zhǔn)“機(jī)會(huì)點(diǎn)”,即健康白酒在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的機(jī)會(huì)點(diǎn)是什么?是渠道還是價(jià)位,是品質(zhì)還是包裝等等;其次要鎖定“切入點(diǎn)”,即以什么樣的切入?要“快、準(zhǔn)、狠”,要切入市場(chǎng)機(jī)會(huì)點(diǎn),并且給予一定的“殺傷力”;后要聚焦“發(fā)力點(diǎn)”,即找到能撬動(dòng)市場(chǎng)的核心并把資源聚焦于此,把一招做到就成了絕招,并且能達(dá)到事半功倍的效果。導(dǎo)入以“消費(fèi)者培育為中心”的策略,并能使執(zhí)行落地,才是運(yùn)作健康白酒的關(guān)鍵。
1.導(dǎo)入以“核心餐飲店為中心”的小區(qū)域三盤互動(dòng),以餐飲店為中心輻周邊的煙、核心消費(fèi)者為主體,實(shí)現(xiàn)一定范圍內(nèi)的“三盤互動(dòng)”。通過產(chǎn)品陳列、物料宣傳、免費(fèi)贈(zèng)飲、包廂贈(zèng)酒等進(jìn)行消費(fèi)者培育,充分釋放餐飲店的品牌宣傳基地、價(jià)格標(biāo)桿、消費(fèi)者培育基地的作用,及深挖核心煙背后的團(tuán)購(gòu)客戶、核心消費(fèi)者等。
2.導(dǎo)入以“團(tuán)購(gòu)”為主體的團(tuán)購(gòu),通過對(duì)消費(fèi)者的深度培育發(fā)展一批“經(jīng)營(yíng)者”的團(tuán)購(gòu),團(tuán)購(gòu)的數(shù)量和決定了團(tuán)購(gòu)的銷量和規(guī)模。
3.導(dǎo)入“社群盤中盤”操作,充分利用新媒體如專業(yè)媒體、當(dāng)?shù)毓娞?hào)、網(wǎng)絡(luò)視頻等進(jìn)行消費(fèi)者培育,深度“”社群群主及社群人員、社群活躍分子。
4.導(dǎo)入以“回廠旅游健康之旅”為抓手的,深度教育核心消費(fèi)者,加強(qiáng)更直觀更立體的對(duì)健康白酒生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品品質(zhì)的認(rèn)知。
舊風(fēng)未停,新風(fēng)乍起,未來(lái),誰(shuí)能引領(lǐng)健康白酒新風(fēng)向,健康白酒能否成為白酒未來(lái)發(fā)展的“風(fēng)口”,誰(shuí)又能主導(dǎo)沉浮、獨(dú)領(lǐng)?讓我們拭目以待。(張付軍系盛初公司平臺(tái)總監(jiān),孟凡新系盛初公司項(xiàng)目)
一縷酒香,浸醉烏鎮(zhèn)。一個(gè)綻放,從此讓醉美。
幾聲清脆的小鳥啼鳴,把我從夢(mèng)中叫醒,推開窗,幾縷清新迎面撲來(lái),頓時(shí)心曠神怡。河水在腳下靜靜地流淌,間或的幾戶民宿人家,具有性的鍋碗輕鳴,使這烏鎮(zhèn)的早晨,格外令人愜意。河對(duì)面的走廊中,幾位小清新,向我招手,偶爾的輕踱,小棧橋發(fā)出歷史的回響。
只聞鳥鳴聲,不見小鳥來(lái)。烏鎮(zhèn)的早晨,從小鳥的啼鳴中醒來(lái),這里簡(jiǎn)直成了小鳥交響樂。此伏彼起,錯(cuò)落交替,身處其中,既有的江南小橋流水,又有時(shí)尚的休閑。
3月初,千商大會(huì)組委會(huì)一行來(lái)到烏鎮(zhèn),窺視烏鎮(zhèn),似欣賞一個(gè)大。目之所及,小橋流水。走過鋪滿青石的小巷,回響著歷史的沉寂;遠(yuǎn)眺一望無(wú)際的民宿,青檐灰瓦,默默書寫著烏鎮(zhèn)的滄桑。
進(jìn)入21世紀(jì),當(dāng)千年烏鎮(zhèn)遇上互聯(lián)網(wǎng),這個(gè)名不見經(jīng)傳的浙北小鎮(zhèn),瞬間迸發(fā)出了無(wú)窮無(wú)盡的能量。2015年12月,首屆互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)舉辦至今,不到一年時(shí)間,烏鎮(zhèn)寬帶出口總帶寬達(dá)220G,了10倍,超過5萬(wàn)人同時(shí)通過4G網(wǎng)絡(luò)上網(wǎng),人們可通過“互聯(lián)網(wǎng)”找的;公共自行車只需用掃一下二維碼,便可騎行穿越烏鎮(zhèn)的。
這就是的烏鎮(zhèn),一個(gè)傳承古典的神秘,一個(gè)撼動(dòng)的魅力。對(duì)于期的酒業(yè),需要的也正是這種精神,3月6日,千商大會(huì)烏鎮(zhèn)酒業(yè)便落戶烏鎮(zhèn)。
短短100天,酒業(yè)在烏鎮(zhèn)書寫著新的。王延才、王新國(guó)、何繼紅來(lái)了,吳向東、梁國(guó)興、朱躍明來(lái)了,茅臺(tái)、五糧液、洋河來(lái)了,名酒的來(lái)了,互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的大咖們來(lái)了,資本投資的巨鱷來(lái)了……倚樓聽風(fēng)雨,茶間話共創(chuàng),綻思維,聯(lián)盟塑英雄。
,烏鎮(zhèn)的“三白”走出了江浙;,中原的“百泉春”來(lái)到了,讓近千位素不相識(shí)的酒商,走到了一起,站在一個(gè)共享、共贏、共好的舞臺(tái)。