苦蕎--七大營養(yǎng)素完全集于一身，不是藥，是能當(dāng)飯吃的食品，它不屬禾本科，而屬蓼科，與人們所熟悉的“何首烏、大黃”等是親兄弟，是國際糧農(nóng)組織公認(rèn)的優(yōu)秀糧藥兼用糧種，是我國藥食同源文化的典型體現(xiàn)。出產(chǎn)于高寒山區(qū)，綠色天然，純凈無污染。

　　大博士苦蕎醋以生長在海拔1800米以上的西北大山中的苦蕎為主要原料，輔以多種谷類糧食，依據(jù)“藥食同源”養(yǎng)生理論，采用生料發(fā)酵和傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的技術(shù)精釀而成，既保留了老陳醋的原有特點(diǎn)又融合了苦蕎麥的營養(yǎng)功能，含有18種氨基酸，其中人體必需的八種氨基酸齊全，總含量是普通食醋的7.6倍，富含硒、磷、鈣、鋅、鐵、銅等微量元素，降脂保健功效顯著，色澤清亮呈琥珀色，香味濃郁，口感綿酸柔和。

　　一滴醋，幾縷香，健康圍繞你身旁。在烹調(diào)中巧妙地運(yùn)用大博士苦蕎醋，可使您烹制的菜肴獨(dú)具風(fēng)味?？嗍w醋在使用方法上，同普通陳醋一樣可直接飲用或調(diào)味，達(dá)到去腥解膩、增鮮提香的作用。