【培訓(xùn)流程】

　　1、螺螄粉的起源與認(rèn)識(shí)；

　　2、香料包的認(rèn)識(shí)與配比；

　　3、螺螄的選擇與清洗吐泥技巧；

　　4、豬棒骨的處理；

　　5、螺螄炒制技巧；

　　6、鹵水熬制調(diào)制技巧；

　　7、紅油制作與保存；

　　8、炸花生、炸腐竹技巧；

　　9、酸豆角、酸筍、木耳、黃花等配菜炒制；

　　10、鹵肉、鹵雞腿、鹵蛋等常見(jiàn)碼子制作；

　　11、干粉泡制方法與煮至；

　　12、開(kāi)店選址指導(dǎo)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理方案。

　　藝高餐飲是一家以餐飲為主及餐飲策劃推廣服務(wù)的基地。本中心一向以品質(zhì)為先，味道為本為宗旨。專(zhuān)業(yè)的技術(shù)加上出色的味型在業(yè)界贏得穩(wěn)固的地位。在這段時(shí)間里得到很多學(xué)員認(rèn)同。我們有信心打造全城具實(shí)力，口碑好的培訓(xùn)基地。學(xué)員每天可進(jìn)行反復(fù)實(shí)習(xí)，強(qiáng)化訓(xùn)練，慕求令到每位學(xué)員在短的時(shí)間里能撐握整個(gè)產(chǎn)品的制作與技巧。

　　廣州藝高美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

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　　鄭重承諾:包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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