項(xiàng)目簡(jiǎn)介巴蜀燙的chengben相對(duì)便宜，不需要發(fā)大量的費(fèi)用去請(qǐng)廚師。因?yàn)槠錉C制食材比較簡(jiǎn)單，容易燙熟，大都以蔬菜、菌菇、豆腐等食材為主，口味大眾化，而且食物只是需要在鍋底中短時(shí)間的刷一下，食用起來(lái)非常方便。

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.巴蜀燙原材料的認(rèn)識(shí)與使用方法

　　2.獨(dú)特養(yǎng)生燙底的調(diào)制技巧與保養(yǎng)方法

　　3.各式的菜品的加工技巧與擺放方法

　　4.秘制紅油的搭配比例及熬制方法

　　5.特制調(diào)味醬的制作配方與技巧

　　6.巴蜀燙的全套核心技術(shù)講解

　　7.百中口味的搭配與保養(yǎng)方法

　　8.食材的擺放技巧與保鮮方法

　　廣州藝高美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　乘車路線:地鐵6號(hào)線到植物園站D出口即到

　?、?上班時(shí)間:早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）一次性收費(fèi)，學(xué)會(huì)為止！傳授配方，真材實(shí)料，毫無(wú)保留，名師手把手教，學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同教學(xué)

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　　麻辣燙培訓(xùn)種類:串羊肉串雞脯火腿腸串肥腸串肚片串豬血串雞血串雞心串肉丸香腸串鴨胗串魚片串魚腸串魚泡串蟹棒串魚丸串海帶串魷魚串墨魚串青蝦鵪鶉蛋串豆腐串蘑菇串菠菜串千張串白菜串生菜金針菇串干子串藕片串茄片串青椒玉米棒等

　　培訓(xùn)課程

　　1.麻辣鍋底2.清湯鍋底3.海味鍋底4.酸湯鍋底5.奶燙鍋底6.紅油鍋底

　　藝高總部部分項(xiàng)目一覽表:

　　早餐油條類培訓(xùn)——油條，麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、營(yíng)養(yǎng)稀飯等

　　早餐包子店培訓(xùn)——長(zhǎng)沙德園包點(diǎn)，饅頭，燒麥，橋麥，花卷，肉包，營(yíng)養(yǎng)粥燒麥，饅頭，

　　花卷，蒸餃，餛飩，小蘢包，綠豆粥等等

　　早餐粉技術(shù)培訓(xùn)——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，

　　螺螄粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，涼粉，涼面，涼皮等...

　　早餐餅技術(shù)培訓(xùn)——梅菜扣肉餅，老家肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，

　　藝高制作技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):

　　1、現(xiàn)場(chǎng)帶您采購(gòu)原材料，挑選調(diào)料，選購(gòu)開店所需的設(shè)備，現(xiàn)場(chǎng)腸粉制作全部讓學(xué)員親手操作。

　　2、全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。

　　3、我們學(xué)習(xí)腸粉制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)