竹蓀以其身形俊美動人而聞名，其鮮品形態(tài)猶如一個穿紗裙的姑娘，堪稱“雪裙仙子””、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。一向被帝王列為御膳，自古就列為“草八珍”之一。竹蓀是名貴的食用菌，歷史上列為“宮廷貢品”，近代做為國宴名菜，同時也是食療佳品。其營養(yǎng)豐富，據(jù)測定干竹蓀中含蛋白質(zhì)19.4%、脂肪2.6%，碳水化合物總量60.4%，其中菌糖4.2%、粗纖維8.4%，灰分9.3%。

　　竹蓀具有益氣補腦、寧神健體的功效；補氣養(yǎng)陰，潤肺止咳，清熱利濕。竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用；云南苗族人患癌癥的幾率較低，這與他們經(jīng)常用竹蓀與糯米一同泡水食用可能有關。還具有延長湯羹等食品存放時間、保持菜肴鮮味不腐不餿的奇特功能，夏日加入竹蓀烹調(diào)的菜、肉多日不變餿。

　　莊鑫菌業(yè)有限公司位于中國食用菌之都，古田，擁有深厚的食用菌技術及文化底蘊。公司座落于福建省古田縣食用菌加工基地工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是一家具有獨立法人資格的專業(yè)從事食用菌產(chǎn)品的生產(chǎn)和研發(fā)的現(xiàn)代化中小型企業(yè)。

　　莊鑫菌業(yè)一直致力于做綠色、健康的食用菌產(chǎn)品，自建了多個食用菌生產(chǎn)基地，總面積約500多畝。公司從基地建設、原料采集、研發(fā)栽培不斷地對產(chǎn)品進行還原的生態(tài)種植，確保產(chǎn)品品質(zhì)上乘。先后推出了50多種食用菌大小包裝系列及沖泡即食銀耳羹系列產(chǎn)品，全部已制定嚴格食品、產(chǎn)品標準，并通過國家食品生產(chǎn)許可QS認證。

　　公司在不同的季節(jié)，根據(jù)當?shù)鬲毺氐臍夂?，向山區(qū)農(nóng)民收購了大量的純天然野生的珍稀食用菌加為倉儲，為廣大消費者長年提供各種優(yōu)質(zhì)食用菌。

　　公司自成立以來，一直秉承“品質(zhì)為本、堅持誠信”的理念，致力于為客戶提供生態(tài)、有機、綠色健康的食用菌產(chǎn)品。熱忱歡迎國內(nèi)外新老客戶蒞臨本公司考察指導與洽談合作。