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　　延邊韓味明太魚為風(fēng)俗調(diào)味食品，開袋即食。

　　原味明太魚可以直接吃也可以作為原料進(jìn)行加工！

　　直接吃可以將附送小料倒入小盤中，依照個人口味加入少量啤酒或者可樂攪拌，拿點明太魚蘸著吃，味道好極了。

　　作為原料:

　　明太魚一直是朝鮮族人民喜歡食用的傳統(tǒng)食品。高蛋白低脂肪，東北很多人都食用。在吉林延邊一帶，冬天把明太魚洗干凈，去內(nèi)臟，加入調(diào)味腌制后掛在外面凍干，魚肉中的水分經(jīng)過升華晾干，魚肉成條狀，撕下來一條放嘴里嚼，越嚼越香。晾干的魚撕下魚皮，用完整的魚皮包上特制的米，放鍋里蒸，熟了以后蘸上醬料吃起來回味無窮，這就是傳說中的魚皮包飯，也是延邊的特色。

　　延邊韓味食品有限責(zé)任公司始建于1997年，歷經(jīng)十幾載已成為“規(guī)范化”生產(chǎn)干制明太魚的龍頭企業(yè)。韓味明太魚不僅產(chǎn)品味道鮮美，民俗風(fēng)味獨特，科學(xué)的管理檢驗體系更使其成為延邊地區(qū)大超市的明星產(chǎn)品，成為人們?nèi)粘Ｐ蓍e、饋贈朋友的佳品。

　　食用方法:用棒子等硬物敲打魚身，故這種調(diào)味明太魚又稱“棒魚”，待變軟后直接食用，也可以配以廠家調(diào)料食用。

　　具體如下圖:

　　韓味明太魚產(chǎn)品種類多:大包魚實惠易于保存，原味明太魚便于烹飪，魚絲、魚脯開袋即食附送小料，罐裝魚脯可隨吃隨封口，方便有檔次，禮盒則是饋贈親友的首選，總有一款適合您！

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