戶外燒烤，麻煩？繁瑣？不想動(dòng)？
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重要的事情說(shuō)三遍
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一掃光燒烤————愛(ài)在山水，樂(lè)在自然，好吃美味統(tǒng)統(tǒng)一掃光
三月花開(kāi)，草長(zhǎng)鶯飛，正是燒烤好時(shí)節(jié)，一掃光戶外燒烤伴你出行好??心情?。?/p>
周末假期去哪玩呢？
不如去戶外燒烤吧，開(kāi)著愛(ài)車，帶著家人，來(lái)一次說(shuō)走就走的戶外之行。
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請(qǐng)注意:小伙伴們，燒烤食材需提前一天預(yù)約哦
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戶外燒烤全攻略
1、出發(fā)前一定要做好準(zhǔn)備工作，可以根據(jù)自己的愛(ài)好選擇燒烤的種類，比較常見(jiàn)的肉類有羊肉、牛肉、雞肉、雞翅等，現(xiàn)在超市都有腌制好的燒烤用肉串，非常方便；蔬菜類有茄子、香菇、玉米、黃瓜等，還可烤饅頭、花卷等主食類。
2、孜然粉、椒鹽粉、辣椒粉、調(diào)和油等調(diào)料也不可忘記。
3、根據(jù)人數(shù)選擇大小不等的燒烤爐，燒烤炭可選擇木炭或者是易燃炭都可以。
4、選擇燒烤場(chǎng)地一定要注意在燒烤場(chǎng)地周圍不要有灌木或過(guò)多的樹(shù)木，起火的下風(fēng)口周圍不要有易燃物品，野外用火安全是最重要的。
5、燒烤時(shí)刷油應(yīng)該在肉食烤熱后刷油，肉類食品不要先刷油，當(dāng)肉食收緊后刷油，盡量避免油滴滴到炭火里去。
6、因?yàn)闊緢?chǎng)所大多數(shù)人都是選擇在風(fēng)景秀美的地方，而燒烤又會(huì)產(chǎn)生一些垃圾，因此在燒烤完后一定要記得清理場(chǎng)地，隨身帶走食品垃圾，炭火需要熄滅，沒(méi)用完的可以帶走，或者就地掩埋、踩實(shí)，將場(chǎng)地恢復(fù)原樣。
戶外燒烤是春夏之際呼朋喚友、溝通感情和享受大自然的熱門(mén)活動(dòng)，眼看陽(yáng)光明媚，室外春意正濃，是不是那顆燒烤的心又開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng)了呢?但是戶外燒烤看上去相當(dāng)復(fù)雜，要籌備一場(chǎng)完美的戶外燒烤，相信就算很有經(jīng)驗(yàn)的朋友也沒(méi)法說(shuō)得明白。
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啟程前一周?
工具
所謂工欲善其事，必先利其器，首先咱們來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下哪些工具是一場(chǎng)輕松愉快的戶外燒烤不可或缺的吧!
木炭炭烤食物的特殊風(fēng)味來(lái)自于木炭高溫時(shí)燒烤食物的香味，因此，選擇木炭是享受美味的基礎(chǔ)。質(zhì)量好的炭火一般燃燒時(shí)間長(zhǎng)，火勢(shì)好。木炭選樹(shù)枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點(diǎn)著。
燒烤爐常見(jiàn)的是便攜式的輕便爐，設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單、體積小，攜帶方便。推薦使用便攜箱式戶外燒烤爐，折疊式設(shè)計(jì)，輕便小巧，易于收納。
碳夾木炭不要用手去拿，不衛(wèi)生啊，有一只長(zhǎng)長(zhǎng)的碳夾子，可以免去被黑黑的木炭染臟、或者被燙傷的危險(xiǎn)。
烤魚(yú)、烤腸子或者雞翅，要經(jīng)常刷醬油和蜜糖，好讓它們的味道更香濃，可是刷的時(shí)候它們會(huì)經(jīng)常晃動(dòng)，不小心還會(huì)掉進(jìn)了炭坑里，使用烤叉、烤針把食物串起來(lái)烤是非常方便的。
食物夾一把長(zhǎng)柄、鋼制、彈簧支承的鉗子可以保護(hù)你的手遠(yuǎn)離火焰，用夾子夾大塊的食物更加得心應(yīng)手，不會(huì)破壞食材的纖維組織，影響品相和口味。
干凈的油刷幫助你把油均勻涂抹在食物表面，烤出來(lái)的食物才能美味。刷子可是燒烤神器呀!
扇子調(diào)節(jié)火候的重要道具，沒(méi)扇子，不專業(yè)!