笪橋鎮(zhèn)地處粵西地區(qū)化州南部，氣候溫和濕潤(rùn)，地質(zhì)含多種微量元素，地下水儲(chǔ)量豐富，礦物質(zhì)多，是種植黃瓜的理想基地，所出產(chǎn)的黃瓜含有多種維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸和微量元素，歷來(lái)是人們喜愛(ài)的保健食品。笪橋鎮(zhèn)以種植和加工黃瓜最負(fù)盛名，歷史悠久，素有“黃瓜之鄉(xiāng)”的美稱(chēng)。

　　“寧豐牌”黃瓜干是選擇優(yōu)質(zhì)的笪橋鮮黃瓜作原料，運(yùn)用傳統(tǒng)的加工工藝精工制作，產(chǎn)品具有形扁而薄、色澤鮮而金黃，入口清香爽口，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，采用真空包裝保鮮，產(chǎn)品具有保質(zhì)長(zhǎng)久的特點(diǎn)，是民間的極佳貢品。

　　食用方法:

　　1、產(chǎn)婦康復(fù)期間，用黃瓜煲辣姜、酒、甜醋，比雞、豬肉、人參的營(yíng)養(yǎng)還豐富。

　　2、夏天氣溫高、工作辛苦，身體疲勞，胃口不好時(shí)，把黃瓜干切成絲狀，泡開(kāi)水20分鐘瀝干，配上白糖、白醋調(diào)制，可口消食、開(kāi)胃。

　　3、食荔枝過(guò)量，睡床不動(dòng)，用黃瓜干煲粥食后則好。

　　4、黃瓜干煲腩肉，美味可口。黃瓜干加瘦肉剁碎制成肉餅，是老、幼、病、弱皆宜的可口營(yíng)養(yǎng)用菜