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　　美味牛肝菌

　　美味牛肝菌是少見的、純野生的頂級山珍。

　　牛肝菌不僅營養(yǎng)豐富，最重要的是烹調(diào)后口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，是真正不可多得的美味佳肴。以之燒炒，則成菜口感舒暢，味道鮮美，用之煲湯，則菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、豐富營養(yǎng)與藥用價值合而為一。

　　美味牛肝菌

　　1、牛肝菌富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；

　　2、牛肝菌是珍稀菌類，香味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，有防病治病、強(qiáng)身健體的功能，特別對糖尿病有很好的療效；

　　3、此外，其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用，對肉瘤S-180的抑制率為100%，對艾氏腹水癌的抑制率為90%，同時還有抗流感病毒、防治感冒的作用，是中國遠(yuǎn)銷歐美的著名食用菌。食療作用

　　牛肝菌具有祛風(fēng)散寒、舒筋活絡(luò)的功效；一品富貴肘

　　美味牛肝菌材料:豬肘500克，蝦仁50克，棗（干）25克，西蘭花25克，白牛肝菌（干）25克，植物油50克，老抽10克，冰糖10克，胡椒粉5克，鹽5克，淀粉（玉米）10克，姜5克

　　做法:⑴將豬肘肉刮洗干凈，下入沸水鍋內(nèi)氽一下，撈出控水，均勻抹上老抽；⑵牛肝菌、雞腿菇洗凈切均切成片；⑶蝦仁洗凈；⑷西蘭花洗凈撕成小朵；⑸炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入豬肘肉炸至皺皮呈金黃色，撈出控油；⑹炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入姜片爆香，倒入鮮湯，加入精鹽、胡椒粉、冰糖，放入豬肘肉燒至軟爛；⑺鍋內(nèi)放入牛肝菌、雞腿菇、紅棗煮片刻，均撈出裝碗，上鍋蒸約40分鐘取出，潷出原汁，翻扣盤內(nèi)；⑻將蝦仁、西蘭花下入開水鍋內(nèi)氽一下，碼在豬肘上及盤周圍；⑼原汁入鍋燒開，用濕淀粉勾芡，澆在豬肘肉上即可。

　　美味牛肝菌燉雞

　　原料:美味牛肝菌干品50克，雞一只（約1000克），精鹽、蔥、姜片、蒜片、胡椒粉

　　作法:鍋內(nèi)放入處理洗凈的雞和適量的水，加入蔥（打結(jié)）、姜片、蒜片、武火煮沸，燉至雞熟。加入備好的牛肝菌移文火燉至入味（或是按另外單獨(dú)用泡牛肝菌的水煮牛肝菌15分鐘，然后把牛肝菌湯加入雞湯，不要底渣），加入精鹽、胡椒粉即成。

　　這種做法前面再發(fā)揮一下就是燉肉、燉骨頭，后面再發(fā)揮一下就是各種受人歡迎的菌湯雜燴、白味火鍋。做法簡單，但是獨(dú)特的香味無可

　　新華蔬菜批發(fā)部常年 經(jīng)營.批發(fā)的野生菌.野生靈芝.野生滋補(bǔ)藥材.野菜等。

　　主營各類野生菌（鮮品.凍品.干品）；野生滋補(bǔ)藥材（鮮品.干品）；蛹類（鮮品.凍品）；.野生靈芝（白.紅.紫.黑）；野菜等天然佳品。公司批發(fā).經(jīng)銷的野生菌.野生靈芝.野生滋補(bǔ)藥材.野菜品種齊全、價格合理。并多年暢銷各省.市消費(fèi)者市場，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位。公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。

　　公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同、保證產(chǎn)品質(zhì)量，以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任'