冰界市場翹楚以待，冰雪童話冰淇淋噴薄而出

　　近年來，冷凍飲品在國內(nèi)食品行業(yè)中發(fā)展迅猛，中國龐大的冷飲市場招引眾多淘金者追逐。目前市場上，哈根達(dá)斯和冰雪皇后形成兩大壟斷品牌，但由于價格居高不下，令眾多消費(fèi)者可望而不可即，當(dāng)下市場急需物美價廉的冰中尤物出現(xiàn)，來打破這種曲高和寡的高消費(fèi)局面。于是，冰雪童話開始走入尋常百姓家，成為備受追捧的新興“冰寵”。

　　自90年代以來，中國的冰淇淋乳品生產(chǎn)以每年10%的速度遞增，10年內(nèi)冰淇淋產(chǎn)量翻了12番，品種從幾十種增至幾百種。加之近年來全球溫室效應(yīng)加強(qiáng)，各地氣溫增高；人們生活水平提高；流動人口和外來人口不斷涌入城市，強(qiáng)勁的消費(fèi)主力使冰淇淋開始成為追逐浪漫的平常消費(fèi)，從過去的解暑降溫轉(zhuǎn)型為不分季節(jié)的慣性消費(fèi)。目前冰淇淋產(chǎn)品消費(fèi)趨勢大概分為以下3種趨勢:

　?。?）隨著冰淇淋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，產(chǎn)量空前增加，市場急劇擴(kuò)大，人們對冰淇淋要求越來越高，而且對風(fēng)味、品種、色澤、包裝、價格方面日益挑剔。

　?。?）當(dāng)今食品市場傾向于“健康消費(fèi)”，消費(fèi)者雖然喜歡吃冰淇淋，但作為熱量過高的高糖、高脂、高油類冰淇淋，很多人考慮健康因素而不敢過多嘗試。因此 低熱量健康冰淇淋成為消費(fèi)者廣泛關(guān)注的潮流。

　?。?）從解暑降溫向不分季節(jié)的休閑享受轉(zhuǎn)型，具備休閑食品功能，成為零食的一大類別。

　　鑒于冰淇淋市場存在以上多種性征，而現(xiàn)有的冰淇淋品牌只占領(lǐng)了整個市場的冰山一角，冰雪童話冰淇淋審時度勢，應(yīng)運(yùn)而生，掌握市場脈搏，抓住財富機(jī)遇，推出各種獨(dú)具魅力的冰淇淋產(chǎn)品，成為市場上裹挾財富的待噴火山！