用 途:適用于食品油和植物油加工制作過程中過濾原油和成品油,以及炸雞、炸魚、油炸豆果仁、薯條、方便面、薩琪瑪、蝦片中西快餐等油炸食品加工制作過程中過濾機的使用
1、??食用油濾紙應用特點:
★ 耐高溫。能在200度油中浸泡15天以上,濾紙強度沒有明顯下降。
★ 具有很高的平均空隙率。平均空隙10微米以上的微粒雜質。使煎炸油變得清澈透明。達到濾除油中懸浮物的目的。
★ 具有很大的透氣度。能讓粘度較高的油脂物料順暢通過,過濾速度快。
★ 較高的干濕強度:耐破度達到350KPa,縱橫向的抗張力分別為65N和45N.
2、
食用油濾紙應用優(yōu)點:
w·能夠有效去除煎炸油中的黃曲霉毒素等致癌物質;
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·能夠去除煎炸油中的游離脂肪酸、過氧化物、高分子聚合物及懸沙子的微粒雜質;
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·能夠脫除煎炸油的灰黃顏色,有效改善煎炸油的色澤,使之達到色拉油晶瑩透亮的本色;
·能夠抑制煎炸油氧化、酸敗反應的發(fā)生,在改善煎炸油品質的同時,還可以提高油炸食品? 的衛(wèi)生質量、延長油炸食品的保質期;
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·能夠在符合食品衛(wèi)生法規(guī)的前提下,對煎炸油進行充分利用,為企業(yè)帶來更好的經濟效益。該產品廣泛用于各種型號煎炸油過濾機;?
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·能夠去除煎炸油中的異味;
以下是名冠濾紙抑制煎炸油酸價的增高變化圖:
化驗數據表明,使用食用油濾紙對抑制煎炸油酸價的增高起到了明顯的作用,對改善煎炸環(huán)境、提高產品質量、延長產品的保質期,具有重要意義。