食品包裝設計對產(chǎn)品質(zhì)量有一定保護作用。奶油花生的包裝有不透氣腹膜,這樣奶油花生的獨特銷售主張才得以保全,否則“香味”都變了,消費者拿什么鐘愛你?再次,包裝可以使產(chǎn)品區(qū)別于競爭對手。以薯片為例,“品客”的薯片由于采用紙桶包裝,便很容易與其它塑膠袋包裝的薯片產(chǎn)生差異,易于消費者產(chǎn)生識別;另外,包裝要兼具消費說明作用。很多產(chǎn)品具有的特殊賣點決定了它的消費方式不徑相同,此時包裝設計上就必須要有足夠的信息讓消費者認知其特殊性,否則就會造成產(chǎn)品信息溝通不暢;最后,包裝使產(chǎn)品具有了便攜性。以飲料為例,從散裝到玻璃器皿裝,一直發(fā)展到如今的PTT瓶,更主要的是考慮了消費的“移動性”。另外瓶裝飲料和紙包飲料之所以在容量上產(chǎn)生差異,也主要是考慮到了消費者的移動性。 首先,作為一款好的包裝,設計者必須要搞清楚顧客對于產(chǎn)品的真實需求。阻隔性要求:阻隔性是食品包裝設計中重要的性能之一。很多食品在貯藏時,由于包裝設計阻隔性差使食品的風味和品質(zhì)發(fā)生變化,最終影響食品的質(zhì)量。包裝設計阻隔性要求是由食品本身特性所決定的,其特征表現(xiàn)有對外阻隔,對內(nèi)阻隔或選擇性阻隔等等。阻隔的物質(zhì)有空氣、水、油脂、光、微生物等等。從而在農(nóng)產(chǎn)品包裝設計中要達到很高的要求。
營養(yǎng)性要求:食品在包裝貯藏過程中,會逐漸損失營養(yǎng),所以,農(nóng)產(chǎn)品包裝設計應有利于食品營養(yǎng)的保存,更理想的是能通過包裝包裝設計鎖住營養(yǎng)。