優(yōu)鮮港魚丸批發(fā)專業(yè)介紹魚丸加工工藝,魚肉丸是經(jīng)打漿、成型、煮制等加工而成的丸類制品，品質(zhì)好的魚丸有彈、韌、爽 口的特點(diǎn)，一、所需設(shè)備:絞肉機(jī)、肉丸打漿機(jī)、成型機(jī)、水煮槽、速凍庫(kù)等。二、所需材料:、卡拉膠 、海鮮粉、白胡椒粉、大豆蛋白、玉米淀粉等。優(yōu)鮮港速凍魚丸批發(fā)憑借強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò)，足以滿足各級(jí)批發(fā)商、大型超市、酒店賓館、連鎖餐廳、企事業(yè)單位及學(xué)校食堂等的不同速凍魚丸批發(fā)的需求。

　　優(yōu)鮮港魚丸批發(fā)的魚腐就是新鮮蔬菜搭配上等魚漿，運(yùn)用先進(jìn)的油炸工藝鎖住原料的美味，使其擁有豆腐柔軟的同時(shí)，還保持了魚漿的彈性及Q勁；類似的工藝還運(yùn)用在腐皮墨魚卷和野菜丸天上。我們魚丸批發(fā)大量適用于火鍋、蒸煮、煎炸、燒烤、米線麻辣燙等。魚蛋白由鹽溶性蛋白，水溶性蛋白和膠原性蛋白組成。自古無(wú)魚不成宴，魚以其高蛋白、低脂肪、美味易吸收等特點(diǎn)，一直被人們所喜愛?？茖W(xué)研究表明:魚為益智食品，對(duì)于兒童的智力發(fā)育，中年人緩解壓力，提神醒腦，老年人的健康長(zhǎng)壽等方面有著極其巨大的作用

　　作為專業(yè)的魚丸批發(fā)市場(chǎng),魚類鮮度是影響魚糜凝膠形成的主要因素之一。以狹鱈為例，捕獲后18小時(shí)內(nèi)加工魚糜可得到特級(jí)品，冰保鮮35—72小時(shí)加工可得到一級(jí)魚糜。原料鮮度越好，魚糜的凝膠形成能力越強(qiáng)。一般生產(chǎn)的魚糜制品在彈性上要求能夠達(dá)到A級(jí)，因此原料魚假如不能在海船上立即加工就必須加冰或冷卻海水使其溫度保持在攝氏零度—零下1度。為了給客戶提供優(yōu)質(zhì)的速凍魚丸產(chǎn)品,我們?cè)谒賰鲷~丸產(chǎn)品安全上嚴(yán)格把守.