昭通回收五星茅臺酒中心
這遵循“精心勾兌”的規(guī)律,特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒,再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌,使之符合特定的口感質量風格。除此之外,不同批次的茅臺年份酒,因參與勾兌的酒樣不一樣,物質組成是個變量。為了彼此基本一致的口感質量,茅臺制定了實物標準,以確保各批次酒的質量。1966年540ml繁體“貴”大飛天貴州茅臺酒(綿紙包裝);1994年500ml飛天牌貴州茅臺酒:飛天茅臺酒的商標取自敦煌壁畫的飛**案,用于外銷的飛天牌茅臺酒是加入老酒精心調制的,入口優(yōu)雅細膩、口感綿長。容量為540ml的飛天茅臺酒由于其容量大于500ml,且酒標上的飛天標志更大,因此俗稱“大飛天”。
飛天茅臺看起來很像陶瓷器,它其實是奶白色玻璃瓶子,飛天茅臺酒尊稱“乳玻瓶”。
這樣的材料具備強度大、耐腐蝕性極好、不容易漏水的特性,還可重造重塑,白瓶還可以阻攔太陽及紫外光的照射,有益于常年個人收藏。
1966年3月,決相關部門策將飛天茅臺瓷器瓶改成螺旋式口的白玻璃瓶子。同時7月,內外銷瓷器瓶一概改成乳白色玻璃瓶子,一直沿用。如此一來推算出,飛天茅臺如今早就53歲了。
茅臺酒工藝中的三長主要指茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時間長;茅臺酒基酒酒齡長。茅臺酒基酒生產(chǎn)周期長達一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時間。而其他名白酒只需幾個月或十多天即可。茅臺酒大曲貯存時間長達6個月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個月,這對提高茅臺酒基酒質量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺酒一般需要長達三年以上貯存才能勾調,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺酒高沸點物質,更能體現(xiàn)茅臺酒的價值,這是其他香型白酒不具有的特點。
基于前者的收藏意義,我覺得飛天更適合,幾年的飛天口感是相當?shù)拇己竦?,起碼有個變化的過程。茅臺存放幾年,可能變化不太明顯,原本就是老酒小批量勾兌出來的。要是屬于后者的收藏意義,我覺得還是收藏飛天比較好,當然茅臺也是不錯的。首先如果你好出貨的話,選飛天比較好。飛天茅臺比茅臺在市場上的度更加高,茅臺要是不認識的這個種,人家還以為是假茅臺。飛天茅臺市場轉手率也是相當高的。當然假冒高仿也是不少在流通。當然茅臺出手也有比較好的途徑,拍賣。茅臺這種是屬于稀缺酒水,物以稀為貴。價格也是相當可觀的。