南瓜是我們生活中常見的瓜菜之一,它的味道酥甜可口,它富含豐富的營養(yǎng),在冬季那樣寒冷的季節(jié)里,我們多食用南瓜對我們的身體有很大的好處。吃南瓜可以預防很多疾病,也可以治愈一些疾病,它的食療價值是很高的,接下來小二給您介紹一些它具體含有哪些營養(yǎng),多食它又對我們有哪些好處,希望對您有所幫助哦。
營養(yǎng)功能
1.解毒:
內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2.保護胃粘膜、幫助消化:
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍愈合,適宜于胃病者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
3. 防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有豐富的鈷,鈷能活躍人體的新陳代謝,促進造血功能,并參與人體內維生素B12的合成,是人體胰島細胞所必需的微量元素,對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質:
南瓜富含鋅,有益皮膚和指甲健康,其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌功效。另外,南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。南瓜籽怎么吃?距離南瓜皮越近的部分,營養(yǎng)越豐富。因此,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮著吃或曬干后炒著吃。
5.促進生長發(fā)育:
南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸蛋白質的合成,是腎上腺皮質激素的固有成分,為人體生長發(fā)育的重要物質。
6.防治妊娠水腫和高血壓:
南瓜花果的營養(yǎng)極為豐富。孕婦食用南瓜花果,不僅能促進胎兒的腦細胞發(fā)育,增強其活力,還可防治妊娠水腫、高血壓等孕期并發(fā)癥,促進血凝及預防產后出血。取南瓜500克、粳米100克 ,煮成南瓜粥,可促進肝腎細胞再生,同時對早孕反映后恢復食欲體力有促進作用。
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