不同產(chǎn)地的冬蟲夏草差異是比較大的，西藏那曲蟲草、西藏林芝、昌都蟲草、山南蟲草、青海蟲草以及四川蟲草這些不同產(chǎn)地的蟲草是有明顯區(qū)別的，采挖時間、蟲草體色和藥用價值都不同。，一般從時間來說，5、6月間采集的蟲草質(zhì)量最好，海拔越高，天氣轉(zhuǎn)暖就越晚，冬蟲夏草的采挖期同樣就越晚，而且海拔越高，蟲草質(zhì)量也就越上乘，從地形來講，陽坡的蟲草相對于陰坡要好。

　　 怎樣辨別冬蟲夏草？簡易鑒別正宗冬蟲夏草的方法如下:1看規(guī)格:冬蟲夏草的蟲體長3～5cm，直徑3～8mm，形如三眠老蠶。當然，在這一范圍內(nèi)，越長越粗的冬蟲夏草質(zhì)量越好。2看顏色:正品蟲體呈深黃到淺黃棕色，“草”的部分呈枯枝顏色，色澤較深，蟲草“眼睛”呈棕黃色或棕紅色。3看足數(shù):正品的冬蟲夏草腹面有足8對，位于蟲體中部的4對非常明顯。子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。長可達4-7厘米，徑約0.3厘米。4看外形:正品腹面足8對，蟲體中部的4對非常明顯。5看斷面:正品的冬蟲夏草掰開后有明顯的紋路，蟲草中間有一個類似“V”形的黑芯，有些也可能是一個黑點。這黑芯其實就是蟲的消化線。聞氣味，少有腥臊味和草菇的香氣，為正品所特有。

　　 鶴壁回收臨期冬蟲夏草，一些保健品中經(jīng)常標注的原料“冬蟲夏草菌絲體”，是從天然的冬蟲夏草分離出來的菌種，經(jīng)過人工方式、工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)出來的菌絲體。網(wǎng)上價格從幾元錢到19800元，售價不一。李增智分析:“摻雜使假的,拿假的種類冒充蟲草、蟬花，一些保健食品和食品用的是人工栽培的、人工發(fā)酵的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的報批它要以菌株作為基礎(chǔ)，因為不同的菌株它的安全性是不一樣的。”不管是什么菌什么霉，不管能不能和冬蟲夏草扯上關(guān)系，只要傍上“蟲草”這兩個字，馬上就身價倍增。中國消費者協(xié)會律師團團長邱寶昌認為，相關(guān)市場亂象產(chǎn)生的原因主要是缺乏相應的法律法規(guī)和標準。相關(guān)監(jiān)管部門加大監(jiān)管，我們的食品市場才得以規(guī)范，消費者權(quán)益才能得到保障。

　　 冬蟲夏草實際上是一種感染草菌的蝙蝠蛾科幼蟲， 每年冬天這些幼蟲都躲在土壤里避寒， 以植物的根莖為食，所以冬蟲夏草又叫蟲草。冬蟲夏草屬于真菌門、菌物綱、擔子菌目、孔蓋亞目、毛孢總科。其形態(tài)和普通的蟲子相似，但卻比一般的蟲子更具有生命力。在這個過程中，它們對草菌很敏感， 一旦被感染， 草菌會破壞蟲體，在幼蟲體內(nèi)注入菌絲，直至幼蟲變成僵蟲，然后在春暖花開的時候控制僵蟲的身體從土壤中爬出來，在幼蟲頭部制造出棍棒狀的齒狀菌絲，在那里撒孢子，然后繼續(xù)下一個循環(huán)。

　　 大家對冬蟲夏草什么印象？最容易聯(lián)想到的似乎就是——貴和補。冬蟲夏草有多一貴？10克可以賣到3000元，比黃金還貴。冬蟲夏草有多補？搜索一下，對它功效的介紹都是“增強免疫力、抗癌”之類的詞，聽著就很“滋補”。然而，這一切不過是一個“中國式”騙局罷了。