黑龍江西班牙氣泡酒梔子花西拉紅葡萄酒價(jià)格

　　紅酒就如一個(gè)"小生命"釀制入樽后的紅酒經(jīng)常被人形容為一個(gè)小生命，因?yàn)榧t酒的品質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間而變化，就好像一個(gè)嬰兒不斷長(zhǎng)大，紅酒存放得愈久便愈有味道，但這個(gè)比喻也并不是適用于紅酒。每支紅酒都有自己的高峰期，意思是酒的品質(zhì)在這時(shí)候可以到達(dá)，味道一流；假如錯(cuò)過(guò)了這個(gè)高峰期，紅酒的味道和品質(zhì)便會(huì)徐徐下降。來(lái)自不同國(guó)家、不同出產(chǎn)年份的紅酒的高峰期有不同，如何分辨它們什么時(shí)候到達(dá)高峰期，就有賴(lài)對(duì)飲用紅酒的經(jīng)驗(yàn)了。

　　如今，據(jù)世界葡萄與葡萄酒組織(OIV)統(tǒng)計(jì)，2013年法國(guó)葡萄酒產(chǎn)量4200萬(wàn)升，位列世界第三，僅次于意大利和西班牙。法國(guó)對(duì)本國(guó)葡萄酒有著嚴(yán)格法律保護(hù)，實(shí)行原產(chǎn)地控制命名制度，即AOC制度。AOC是Appellation d’Origine Controllee的縮寫(xiě)，翻成中文為原產(chǎn)地控制命名。酒標(biāo)表示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。法國(guó)始于1935年開(kāi)始實(shí)施AOC系統(tǒng)，以防范那些在酒名字上作投機(jī)的生產(chǎn)者，以保障釀酒者和葡萄園達(dá)到一定的品質(zhì)要求。這個(gè)保護(hù)制度將葡萄酒劃分為四個(gè)等級(jí):日常餐酒(VDT，占11.7%)、地區(qū)餐酒(VDP，占33.9%)、優(yōu)良地區(qū)餐酒(VDQS，占0.9%)和法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC，占53.4%)。各個(gè)省都有釀造葡萄酒的傳統(tǒng)。法國(guó) "產(chǎn)地命名監(jiān)督機(jī)構(gòu)" 對(duì)于酒的來(lái)源和質(zhì)量類(lèi)型為消費(fèi)者提供了的。這個(gè)制度不僅對(duì)于法國(guó)，甚至對(duì)于整個(gè)世界都有深遠(yuǎn)影響。長(zhǎng)相思最顯著的特征就是它極高的酸度和與眾不同的濃郁香氣。在涼爽氣候下的長(zhǎng)相思，展現(xiàn)出其典型的綠色草本植物芳香，如接骨木花、蘆筍、醋栗和青椒等，還會(huì)有些許礦物氣息。

　　這類(lèi)長(zhǎng)相思葡萄酒一般出產(chǎn)于法國(guó)、新西蘭和智利等地。澳大利亞和美國(guó)納帕谷（Napa Valley）等溫暖地區(qū)的長(zhǎng)相思葡萄酒則會(huì)帶有更多的桃子、西番蓮果和奇異果的風(fēng)味。

　　葡萄酒開(kāi)瓶后可以保存多久？一般來(lái)說(shuō)，一款開(kāi)瓶的葡萄酒可保存在冰箱中3天左右不變質(zhì)，而使用真空酒塞的葡萄酒則可以保存1周左右。酒瓶上的葡萄酒年份代表什么？其實(shí)，酒瓶上的年份是這釀制葡萄酒的采收年份，紅酒都會(huì)標(biāo)注在酒標(biāo)上。但是你不要誤以為年份是判定葡萄酒的好壞，這是由葡萄酒的氣候所決定的。不過(guò)有一種酒就，那就是香檳，那些標(biāo)注了具體年份的香檳僅在優(yōu)秀年份出產(chǎn)，因此可視為酒。