當(dāng)前，畜牧業(yè)已經(jīng)成為我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)。青貯飼料是將切碎的新鮮玉米秸稈，通過微生物厭氧發(fā)酵和化學(xué)作用，在密閉無(wú)氧條件下制成的一種適口性好，消化率高和營(yíng)養(yǎng)豐富的飼料，是保證常年均衡供應(yīng)家畜飼料的有效措施。用青貯方法將秋收后尚保持青綠或部分青綠的玉米秸稈較長(zhǎng)期保存下來，可以很好地保存其養(yǎng)分，而且質(zhì)地變軟，具有香味，能增進(jìn)牛、羊食欲，解決冬春季節(jié)飼草的不足。同時(shí)，制作青貯料比堆垛同量干草要節(jié)省一半占地面積，還有利于防火、防雨、防霉?fàn)€及消滅秸稈上的農(nóng)作物害蟲等。生產(chǎn)實(shí)踐表明，3公斤發(fā)酵后的秸稈相當(dāng)于l公斤玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。通過發(fā)酵，麥秸的消化率可提高55．6％，水稻秸稈的消化率可提高57．9％，玉米秸稈的消化率可提高61．2％。用發(fā)酵后的秸稈飼喂牛和未處理秸稈相比，可使其日增重提高30％以上。