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　　我公司成立于1981年,主要生產(chǎn)各種棗制品有去核紅棗,水晶蜜棗,金絲紅棗,阿膠棗等,有青林,文宗,滿口甜三大系列.我們本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,誠(chéng)實(shí)守信熱忱為廣大客戶服務(wù).在2007年4月與河北滄縣信合食品有限公司聯(lián)營(yíng),共同打造中國(guó)土特產(chǎn)平臺(tái).現(xiàn)目前所經(jīng)營(yíng)品種達(dá)百種,八個(gè)系列,在產(chǎn)地建立收購(gòu)基地以提高產(chǎn)品優(yōu)勢(shì).

　　做蜜棗的九道工 序

　　1選 取精去糟 皮薄肉厚.

　　2去核 去核留肉 實(shí)用方便 甘甜爽口

　　3.洗 4道活水沖洗 去污留香

　　4.煮 高溫蒸煮 滅菌徹底

　　5.浸 24小時(shí)浸泡 酸甜爽口

　　6.烘干 保持原果香 味道純正

　　7.回涼 保持原果甘甜 入口回味悠長(zhǎng)

　　8.精選 選濾粗雜顆粒 粒粒品正

　　9.分裝 入袋分裝 顆顆甜真

　　蜜棗知識(shí)介紹:

　　棗制成的果脯一般稱為蜜棗。由于其表現(xiàn)帶有許多細(xì)紋,故又稱之為金絲蜜棗。 制蜜棗的原料應(yīng)選擇果實(shí)體大、果核細(xì)小、果皮較薄、果肉細(xì)胞組織疏松、含水量較少、含糖量較高納品種。常選用的品種有“大糖棗”、“箔棗”等。

　　蜜棗營(yíng)養(yǎng)分析:

　　1. 棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞，藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟。紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；

　　2. 經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔懝檀忌倭?，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；

　　3. 棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

　　4. 對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；

　　5. 棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；

　　6. 棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。

　　蜜棗適合人群:

　　一般人群均可食用

　　1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；

　　2. 有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應(yīng)慎食；糖尿病患者慎食。

　　蜜棗食療作用:

　　棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng)；

　　有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效；

　　用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用；本品甘溫益氣，質(zhì)潤(rùn)養(yǎng)血，味甘又能緩和藥性，用于氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性

　　蜜棗常見(jiàn)食用方法:陰米（粳米）粥

　　材料:蜜棗200克，粳米（陰米）150g，白糖100g

　　【烹飪】:

　　把粳米放進(jìn)鍋中炒一下到金黃色，放入適量的水煲一下，到粥要熟的時(shí)候放進(jìn)蜜棗一起煲一下就可以食用了。該粥補(bǔ)中益氣，常使用對(duì)身體能起到免疫力的作用。

　　蜜棗蒸羊肉

　　【材料】:

　　材料:羊肉1000克，蜜棗500克，橘餅75克，蓮子50克，白糖100克，蜂蜜25克

　　【烹飪】:

　　1.蜜棗去核，用橘餅作核。蓮子掰成兩瓣；

　　2.凈羊肉切塊。羊肉塊焯水、瀝干，下8成熱油鍋中過(guò)油、撈出；

　　3.蓮子擺碗內(nèi)，周圍擺蜜棗，上面放羊肉，撒白糖上籠蒸3小時(shí)后，扣入盤中，將熬過(guò)的蜂蜜淋上即成。

　　蜜棗羊肉做法

　　【材料】:

　　材料:凈羊肉 500克、蔥末 10克、蜜棗 16枚、姜未 10克

　　調(diào)味料:辣椒粉 5克、精鹽 10克、白糖 15克、味精 2克、水淀粉 30克、料酒 15克

　　【烹飪】:

　　1.將凈羊肉切成2厘米見(jiàn)方的小塊，在沸水中煮3分鐘除掉腥膻異味。炒鍋置旺火上，下油燒熱，放入肉塊翻炒，隨下料酒、精鹽、蔥未、姜未和辣椒粉少許，待到羊肉收縮時(shí)，倒入湯烹燒，再下適量的白糖、料酒、蔥段和味精，直到湯汁濃縮時(shí)起鍋。

　　2.取大碗1個(gè)，將16枚蜜棗擺人碗底，把烹燒上味的羊肉堆裝在上面，入籠用旺火蒸1小時(shí)半，再扣入大湯盤中，四周圍用厚蛋白皮釀成花環(huán)，中間澆上湯芡即成。

　　【烹飪要點(diǎn)】:

　　用蒸羊肉的原汁，加適量的米湯及濕淀粉，勾二流芡，是隨州地道風(fēng)味。

　　【特色】:

　　蜜棗羊肉是湖北隨州的鄉(xiāng)土名菜，已有兩百余年歷史。

　　隨州蜜棗是湖北十大名產(chǎn)之一，以金寅透亮，體肉豐厚、香甜可口、甘美如飴而負(fù)盛名。乾隆年間，由隨州安居鎮(zhèn)人胡凌興創(chuàng)制的金絲蜜棗就已成為貢品，乾隆皇帝稱贊說(shuō)“隨州蜜棗似仙桃”。蜜棗還有補(bǔ)血調(diào)胃的功用，受到醫(yī)家推崇。

　　隨州地處丘陵，野生草木繁盛，養(yǎng)殖山羊也有悠久的歷史。這里的羊體小肉嫩，膻味較小，有助元陽(yáng)、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損的功能，也系食中良藥。

　　蜜棗與羊肉同燒，紅潤(rùn)油亮，咸鮮可口，蜜棗健脾，羊肉補(bǔ)腎。

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